一日の節目にいただく宇治茶の味。煎茶や玉露もいいけれど、ときには趣向を変えてお抹茶を味わってみるのはいかがでしょうか。作法をむずかしく考える必要はありません。気にいった時間に気にいった方法で点てればいいのです。もちろんおいしくいただくための最低限のルールはあります。それさえ守れば、あとはわが家なりのアレンジでＯＫ。そうすれば、本当にお茶のある暮らしがより豊かなものになるはず。もともと抹茶はビタミン豊富でミネラルたっぷりの健康食品。健康的で明るい暮らしのためにも、抹茶にもっともっと親しんでいただきたいものです。
ご家庭で薄茶を点てて楽しむ
準備するものはお抹茶（薄茶800円〜1200円程度）、抹茶碗（なければ代用する茶碗）、茶せん、できれば茶しゃくもあれば便利です。
1.
茶碗にお湯を注ぎあらかじめ温めておく。
4.
茶せんで抹茶の
固まりをほぐすよ
うにしてから、茶
筅を前後に動かし
素早く混ぜる。
2.
茶碗のお湯をすて、抹茶を茶しゃく二杯ほど入れる。
5.
細かい泡が全体に立ってきたら茶せんを止めて平仮名の「の」の字を描くように茶せんを引きあげる。
3.
約80度のお湯を80cc、静かに注ぐ。
6.
茶碗を左の手の平に乗せて自分の口へ。（お客に差し出す場合は2回まわして茶碗の正面をお客に向ける）
