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急須は洗剤をたっぷり使って洗うほうがよい |
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| 煎茶も玉露もお湯の温度は同じでよい | |
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| 1人で飲む場合も二人分程度の茶葉を使う | |
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| 注ぐときは最後の一滴まで絞りきる | |
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| 二煎目を入れるとき茶葉をつぎ足しするとおいしい | |
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| 深蒸し茶のことを一般に煎茶という | |
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| 煎茶は高級なものほど濃い「緑色」になる | |
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| 緑茶も紅茶もウーロン茶も同じ茶葉である | |
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| 抹茶を点てるときは泡が多いほどおいしい | |
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